Queso Brie de Meaux de Leche Cruda
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Descripción
Descripción
El Brie de leche cruda de Meaux es un queso francés elaborado en la región de Meaux, de ahí su nombre.
Elaborado a partir de leche cruda de vaca y cubierto con una fina capa de moho blanco. Se caracteriza por su fuerte olor. Resulta cremoso y no tan fuerte como huele.
Queso no pasteurizado.