Queso D.O. Idiazabal Aizpeolea ahumado
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Descripción
Descripción
El queso del pastor Xabier Aizpeolea es fantástico, destaca por su buen hacer y regularidad. Como queso Idiazabal que es.
Se trata de un queso de oveja Latxa sin pasteurizar. Es un queso curado y con un ahumado suave. No es un queso Idiazabal excesivamente ahumado.