Chuleta de ternera de leche
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Descripción
Descripción
La chuleta de ternera de leche se caracteriza por ser una carne muy tierna para la plancha.
La ternera de leche es una carne de color rosa palo, muy tierna y con menos grasa que la ternera. Se ha alimentado exclusivamente de leche materna, de ahí su suavidad y delicadeza.