Entrecot / Lomo de Ternera
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Descripción
Descripción
Esta pieza se conoce como lomo o entrecot de ternera. Siempre se corta un poco más grueso que un filete, ya que su ternura permite masticarla fácilmente.
El lomo de ternera es una pieza sabrosa y tierna, ideal para la parrilla o roast beef. Tanto pequeños como mayores disfrutan.