Cabrito de Castilla
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Descripción
Descripción
Nuestros cabritos de Castilla pesan aproximadamente unos 5kg, con cabeza y asadura. El cabrito se caracteriza por ser un poco más pequeño que el cordero lechal y más estilizado. Tiene un sabor característico, no es fuerte, ya que se trata de un animal que se ha alimentado a base de leche únicamente, pero sí más intenso.